Beliggende på det solbeskinnede hjørne af Guldbergsgade 29 har Mirabelle længe været et fast holdepunkt i kvarteret, en restaurant der føles lige hjemme for både lokale stamgæster og internationale besøgende. I forbindelse med redesign af interiøret satte Kristina Dam Studio sig for at skabe et nyt kunde flow, der ville lade Mirabelle folde sig ud hen over dagen: en morgen- og frokostdestination bygget op omkring ritualet med surdejsbrød bagt direkte på stedet, og en aftenrestaurant defineret af raffinerede vine parret med sæsonens grøntsager, sammen med ost og charcuteri lavet frisk i køkkenet ovenpå. Ambitionen var ikke at udviske restaurantens historie, men at bevare så meget af dens karakter som muligt, samtidig med at det samlede udtryk blev løftet til en mere gennemtænkt, sammenhængende helhed — en omhyggelig restaurering snarere end en gentænkning.

Resultatet er et gennemtænkt møde mellem nordiske toner og materialer og varme farver og italienske nuancer. Kristina Dam Studio stod for den interiørmæssige retning og introducerede eget møblement side om side med omhyggeligt bevarede elementer fra den oprindelige restaurant. I hjertet af rummet fungerer et nydesignet bar-område som både bar og køkken, møbleret med Outline Bar Chairs ved baren og Outline Chairs ved bordene. Column Coatrack og Dowel Mirrors markerer badeværelses- og garderobeområdet, mens Artisan Stools og Split Café Tables møblerer udeområdet — sammen indrammer de et rum, der bevæger sig flydende fra morgenens ro til aftenens middag.